Menu forslag
1.Ferskrøget laks med asparges, røræg, spinat og flütes.
Hjortefilet med brunede kartofler, tyttebær og waldorfsalat.
Nøddekurv med is og friske frugter.
2. Meunierestegt Issing med rejer, champignon, hummersauce og flütes.
Rosastegt kalvefilet med friske grøntsager, pommes risoles og rødvinssauce.
Hjemmelavet islagkage med hindbærsauce.
3. Røget ørred med urtedressing og flütes.
Fasan med brunede kartofler, tyttebær og waldorfsalat.
Chokoladeskal med friske frugter og rørt is.
4. Flødelegeret urtesuppe med flütes.
Rosastegt oksefilet med friske grøntsager.
Hjemmelavet is med sorbet.
5. Fisketallerken med flütes.
Oksemørbrad med køkkenets specielle garniture.
Fragilité med hjemmelavet is på coulis.
6. Røget laks med marinerede urter, basilikumcreme og flütes.
Dyrenoisetter med salat apex, pommes risoles og grøntsager.
Hjemmelavet isroulade med marcipan, nougat og friske frugter
7. Dampet fisk med rejer, asparges og flütes.
Oksesteg med friske grøntsager.
Fløderand med kirsebærsauce.
8. Tarteletter med høns i asparges.
Svinekam med rødkål, svesker, brunede kartofler eller med grøntsager.
Hjemmelavet is med frugtsauce.
(Min. 10 couverter)
|
|
Mere
Forretter
Stegeretter
Desserter
Børnemenu
< Tilbage |